秋葵双色厚蛋烧

步骤1/12

鸡蛋打散，用打蛋器轻轻搅匀。

步骤2/12

秋葵洗净，切去头尾，放热水里灼熟。

步骤3/12

把少许蛋液倒入菠菜汁内，用打蛋器搅匀。

步骤4/12

剩下的蛋液内加入一勺清水，搅匀。

步骤5/12

平底锅内抹少许油，几滴就够。

步骤6/12

小火把部分蛋液倒入锅内，烙成鼓起大泡即可。

步骤7/12

接着把焯熟的秋葵放在蛋皮上。

步骤8/12

慢慢把蛋皮包着秋葵卷起。

步骤9/12

全部卷完后再倒入薄薄的一层菠菜汁蛋液，同样步骤卷起。

步骤10/12

卷好后取两根秋葵的中间部分切开。

步骤11/12

接着再把剩余的蛋液倒入平底锅内，烙熟卷起，包住菠菜汁蛋皮。

步骤12/12

卷好的秋葵厚蛋烧。