步骤1/4先做肉馅!将肉沫放到大容器中加一个鸡蛋、盐、十三香、酱油和面酱,倒入花椒水。耗油油热着泼到面酱上面!顺时针搅拌均匀!放置一会儿!
步骤2/4在另一个容器中放面粉喝水,和至不沾盆就好了!盖上保鲜膜醒会面!
步骤3/4做剂子!取下一点面,揉成长的。用大拇指的一个结做标准,揪那么一点!擀薄薄的圆片,在圆片中心位置放馅把周围都封好了!
步骤4/4在锅里多放点水,水开之后把饺子放进水里。搅一下,防粘锅!水开之后再多几分钟就熟了!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有