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麻酱饼

千里迢迢从北京快递来的六必居麻酱，想了N种吃法，还是听小朋友的先做了麻酱饼，清早起来捣鼓，第一次做，硬了点，我们家里人的口味，可能还是发酵一下之后更软乎的面适合，不过麻酱不错，饼也很香。

小菜一碟的家
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难度普通

口味原味

工艺技巧

时间30分钟-1小时

厨具不粘锅

食材主料/辅料

面粉 250克、麻酱适量、盐少许、白芝麻适量、麻油适量

麻酱饼的做法步骤

步骤1/13

250克面粉，加适量盐。
步骤2/13

加适量水。
步骤3/13

搅拌成絮状。
步骤4/13

揉成面团。
步骤5/13

切成等份剂子8个。
步骤6/13

每个小剂子擀成薄片，涂上芝麻酱，周围一圈不涂。
步骤7/13

如图的方法卷，防漏，呵呵
步骤8/13

沾点水黏住小尾巴。
步骤9/13

在底部抹点水，粘上白芝麻。
步骤10/13

锅里加少许芝麻油，煎至底部略微变硬。
步骤11/13

翻面煎。
步骤12/13

加少许水，盖锅盖焖一下。
步骤13/13

揭盖，水干再翻面，金黄起锅。

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