步骤1/7低粉、可可粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、融化的黄油混合均匀,过筛。
步骤2/7热锅,小火,舀入面糊,将锅轻轻转一下,使面糊摊圆,饼表面凝结不湿了就可以啦,晾凉。
步骤3/7趁晾饼的时间,做焦糖奶油,锅中放水,白砂糖,开火,轻轻转动锅使其均匀受热,待其成焦糖色关火,倒入淡奶油,注意不要被热气烫到手,搅拌均匀,晾凉。
步骤4/7打发淡奶油。
步骤5/7将淡奶油与焦糖奶油混合均匀。
步骤6/7将饼与奶油逐层混合,入冰箱冷藏2个小时,吃时撒可可粉。
步骤7/7切件享用吧
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