准备好,土豆块,葱段,姜片,八角,白砂糖,冰糖,黄酒
五花肉切块,2.5cm左右的肉块
肉块入凉水,水开后煮五分钟左右,捞出控干水分
锅中倒少许油,煸香八角,倒白砂糖,炒至微黄后,倒入五花肉,开始出油后,倒入黄酒,酱油
加开水,与肉平齐,倒入土豆块,放葱段,姜片,最后放冰糖
盖锅盖,焖煮30分钟左右
挑出葱,姜,八角,加入适量盐,也可不加
旺火收汁,装盘
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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