酥酥玛格丽特小饼

步骤1/11

准备材料：我上面给的用量是我这次做折半的量（想一次多做些） 低筋粉（我是自己用面粉和玉米淀粉调配的），玉米淀粉等。

步骤2/11

煮鸡蛋，煮熟后剥出蛋黄备用。

步骤3/11黄油隔水加热变软化，加入糖和盐，用手动打蛋器搅拌，使其变蓬松。在这里说明一下，做这款饼干，我喜欢把黄油加热成液体，方便省力，而且口感是一样的好。

步骤4/11

熟鸡蛋黄过细筛，加入到黄油盆中

步骤5/11

因为我是自己调和的低筋粉，所以我将面粉分次加入，这样更容易混均匀。

步骤6/11

用硅胶铲拌匀材料，成如图样子。

步骤7/11

用手使材料成团。

步骤8/11

用电子秤分面团，我将面团称成每个9g。搓成球，用拇指轻压成型。

步骤9/11

将面球直接放在烤箱里再压，烤箱预热10分钟，170度，上下火。 将饼干入烤箱，15分钟，就成了！

步骤10/11

宝宝突然睡醒了，结果饼干在烤箱里多闷了一小会，结果，中间的颜色略深了，幸亏口感还是很好。

步骤11/11

颜色正常的