蜜桃派

步骤1/20

准备好所需材料（蛋糕粉就是低筋面粉）

步骤2/20

首先熬制馅料，黄油10g放入锅中加热融化；

步骤3/20

将切好的桃丁放入锅内翻炒；

步骤4/20

加入绵白糖继续翻炒；

步骤5/20

翻炒至桃子出汁；

步骤6/20

加入适量柠檬汁调味；

步骤7/20

用淀粉加水勾薄芡；

步骤8/20

继续翻炒至馅料浓稠，关火晾凉；

步骤9/20

将低筋粉，绵白糖，室温软化的50g黄油放入容器内；

步骤10/20

用手混合搓匀，成小颗粒状；

步骤11/20

揉成光滑的面团；

步骤12/20

将面团一分为二，其中一块擀成饼状，需比模具略大（我用的6寸的模具），放入模具中；

步骤13/20

用擀面杖将边上多余的面团去掉；

步骤14/20

另一半面团擀成饼状后，切成均匀的长条备用；

步骤15/20

将之前熬好的蜜桃馅料倒入派皮中；

步骤16/20

将待用的面条横竖均匀的摆在派皮上，并去掉多余的边角；

步骤17/20

将蛋液均匀刷在交叉的派皮上；

步骤18/20

放入预热的烤箱，180℃烤制35分钟。烤制过程中，香甜味道不时传来

步骤19/20

成品很美吧

步骤20/20

多余的面皮做了四个挞皮，烤制酥脆后，将蜜桃馅直接加进去，吃起来也是很满足的哦