滋补鸭肉汤

步骤1/6

准备材料（主要是药材类）：虫草花、沙参、枸杞、红枣、大玉竹片、白莲

步骤2/6

鸭肉洗净，将药材类原料放水里浸泡，虫草花独立泡开

步骤3/6

洗净的鸭肉入锅焯水，放入适量料酒去腥

步骤4/6

焯水的鸭肉切块，最好把肥肉和皮去掉，不然汤汁会很油

步骤5/6

把所有材料放入砂锅，注水熬煮一个半小时以上

步骤6/6

这道汤很滋补哦（我这次只去除了一些肥肉，皮没去掉，结果汤汁最上层还飘着一层油，只能在喝的时候先用调羹去除）