夏日炎炎，一款适合的养生汤可以为人们带来不少的凉爽。如何清热解毒？如何夏季养生？一款色香味具全的清淡的滋补菜肴，应该是能令家人最开心的事了。
这款鲜条石斛又进补又方便又好泡制。汤中略带糯糯青草石斛的清香和甜甜枸杞的味儿，让人一食用开怀，不失为炎热夏季一道清淡的滋补佳品。
石斛的药用价值
性味：味甘、性微寒
功效：生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰
药理作用
生津、降血糖
是中华九大仙草之首，素有药中黄金之美称。
它配麦冬滋阴可除烦燥，益胃补肾生津；配生地滋阴除烦渴，清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。
准备好已处理干净的老鸭一只，新鲜石斛二十克，生姜一块。
水中放适量料酒和生姜片，再把鸭子全部浸入水中，开火煮开，即可。这道水不要，让鸭子自然晾干，备用。鸭肝鸭肠等另外起锅如法炮制。
新鲜石斛可以如图一样用小刀清理掉外皮。我是直接炖的。去掉皮的石斛我用它榨了汁。
把炸掉水的鸭子放进你煲汤的器具里，上面放上姜片、石斛条和葱结，即可通电或开火，进入煲汤程序。
二个小时左右，新鲜石斛煲的老鸭汤，就做好了。
顿号的石斛条一定要慢慢咀嚼，直到没有粘液出现，方可弃之。
汤汁很鲜美。
有青草的香甜味。
好喝不上火。
最适合夏天饮用。
还能达到养生的目的。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
