简单易做的全蛋蛋糕,无油低糖更健康。
准备材料,蛋糕粉和巧克力粉过筛。
鸡蛋打入无水无油盆中,加入全部白砂糖,打蛋器打发。
全蛋打发至提起打蛋器后滴落的蛋糊不易消失即可。
加入过筛后的粉类,从底往上翻拌均匀成蛋糊。
蛋糊倒入裱花袋内,再依次挤到纸杯内至8分满。烤箱预热,再用力把模具在桌子上震动几下震出气泡。
中层180度20分钟。出炉后脱模晾凉,准备喷射型稀奶油装饰。
糖粒装饰即可。天气太热也可不加奶油。
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