奶酪曲奇饼干

奶油奶酪隔热水融化，搅拌至顺滑，

黄油软化到用指能戳出一个洞的状态，

用电动打蛋器打至顺滑，加入糖粉，

充分搅拌均匀，

加入奶油奶酪，搅拌均匀，

加入鸡蛋液，搅拌至充分融合，

筛入低筋面粉，

用刮刀拌匀，

将饼干糊装入裱花袋中，用大号旋转花嘴，

在金盘中挤出曲奇花，

入预热好的烤箱，中层，150度，烤15分钟，关火后利用余温焖15分钟，取出，晾凉后食用，口感香酥。