一直以来想自己做个蛋糕,尤其是我家小西瓜一岁之际,可惜一岁那天我没时间,就没法自己做,今天乘着要去小西瓜外婆家,就提前做一个带过去,做完这款电饭煲版本的奶油蛋糕,真是圆了自己一个蛋糕梦!
准备好所有材料的材料
鸡蛋蛋黄和蛋清分离,分别放入两个无水无油的容器内,黄油融化备用。
在蛋黄液里面放入,黄油,牛奶,30g的糖粉搅拌均匀。
在搅拌好的蛋液中加入泡打粉,塔塔粉,过筛的低粉,搅拌均匀。
在鸡蛋清里面加入30g糖粉,打发到出大气泡
再加入30g糖粉打发到可以立起来。
将一半打发的蛋清倒入蛋黄液中,上下翻拌,别左右搅拌。
再把蛋糊倒入剩下的蛋清里面,上下翻拌。
将拌匀的蛋糕糊倒入电饭煲内胆内,震出气泡。
蛋糕程序开启,40分钟搞定!
将蛋糕倒扣出来,翻面,还不错,发起来了!
准备材料,做奶油外表。
将蛋糕对半切,奶油打发,芒果切块,放在蛋糕中层,
蛋糕合在一起,开始调奶油,将红曲粉放2g在打发的奶油中,调好的奶油放入裱花袋,选择细孔头做蛋糕的裙边(做浴缸边缘)
在蛋糕三分之一处插入芭比娃娃模具,然后选择圆孔裱花头在芭比娃娃周围挤泡泡浴(我是没有白色的奶油多余了,不然会和周围的有对比色差,比较明显)
再在泡泡浴上点缀蓝莓,在周围点缀樱桃。就完工啦!一个简单的电饭煲奶油蛋糕就好啦!做好带给小侄女去吃,她开心的不得了,晚饭也不吃了,非说先吃蛋糕。
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