牛奶馒头,顾名思义,就是用牛奶和面做成的馒头啦,一点儿水都没加的。
虽然完全用的牛奶,但是并没有想象中的那么没有明显的奶香味的,不过嘴里嚼嚼,是有奶香味的。
用牛奶做的馒头,比用水做出来的洁白,口感很松软,营养价值也更高了。
准备好所需要的所有材料。
所有的材料丢到面包机里和面,发酵制成发酵面团,全程使用发面档即可。
将发酵好排好气的面团揉搓成均匀的长条。
用刀将条状面团切开,大概是7到8厘米长。
蒸隔里垫上玉米叶子,将馒头生胚放在上面醒发。
蒸锅里放上凉水,将馒头放上蒸熟即可。
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