一边两天晚上是作这道菜 都是忘记拍成品图了 只记得把做法拍下来
我这人也个习惯 第一次做的菜会下很大心思去做,去研究。等到第二次的时候就开始随便了。,
所以做的菜往往没有第一次来的好吃。
苦瓜、鸡肉洗净切块。起锅烧开水,放入苦瓜焯水、、苦瓜一定要焯过水变色捞出。再放入鸡肉焯水 鸡肉焯过水后 放水龙头下冲洗
另起锅 冷锅下油 烧热后倒入蒜沫煸炒出香味,倒入沥干水的鸡肉炒,翻炒两分钟左右后倒入一勺的酱油和适量的辣椒粉炒着变色后 再倒入苦瓜
豆卜是我爱吃的一样菜 为了方便 突发奇想的加进去了。 豆卜划上一刀哦 方便入味。 这里还是一样 苦瓜豆卜加进去后 炒上一会儿就可以加水进去焖了。焖到五六分钟就差不多可以了 加盐调味 大火收汁搞定装盘上桌 开吃
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