松露巧克力

步骤1/10

准备材料，金鹰黑巧克力、淡奶油、黄油、百利甜酒

步骤2/10

先制作软心，巧克力掰碎，加入两勺淡奶油

步骤3/10

加入一勺百利甜酒

步骤4/10

巧克力隔水温热，搅拌融化

步骤5/10

全部融化后关火，加入黄油继续搅拌，此时巧克力酱呈现出漂亮的光泽

步骤6/10

巧克力酱放冰箱冷藏约一至二小时

步骤7/10

用咖啡勺挖出巧克力球，不圆滚滚也ok哒，松露软心制作完成

步骤8/10

再取少量的巧克力温热融化作为软心外层的脆皮，巧克力酱冷却到和手背温度差不多时即可制作软心外层的脆皮。用牙签挑起软心，迅速淋上巧克力酱后放入可可粉中裹粉。

步骤9/10

所有的巧克力裹完粉后放入冰箱冷藏至少半小时

步骤10/10

装上小纸托，貌美又可口的松露巧克力完成啦