憨豆陈

步骤1/6

豆子提前一晚上泡好，主要是蚕豆和红豆，不容易煮烂。

步骤2/6

开始凉水下锅煮不容易开花的豆豆。

步骤3/6

提前清洗黄豆和绿豆，相比较而言，绿豆更容易熟，所以最后再放。还有黑加仑是不用煮的，等豆子煮得开花盛出来时直接放，因为有热度所以黑加仑会膨胀又不至于鼓起来。

步骤4/6

一会儿没看，锅糊了。不过我还是要上这张图片，感谢花哥告诉我，放些白醋就可以去除黑渍。

步骤5/6

直接换了个大盆子煮。前后一共一个小时，先大火后文火。

步骤6/6

成功！必须配上清洗好的锅，白醋效果应该更好一些，不过我家厨房没有白醋只好用陈醋代替了。