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美式炖羊蝴蝶骨

美式的炖菜不同与我们的炖锅，
一般是在煮的基础上，
再放入烤箱密闭烘烤，
烘烤出肉的原汁原味。
这道美式羔羊炖菜，
直接进烤箱，
用烘烤做出炖菜的酥烂口感~

翟女
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工艺烤

羔羊蝴蝶骨 6片、土豆 2个、山药 1根、洋葱半个、海盐 3匙、蒜泥 3勺、辣椒粉 2勺、橄榄油 100毫升、百里香 1匙、黑胡椒粒 2匙、红椒粉 1匙、蜂蜜 1匙

小窍门

1. 建议购买专用的烤箱烤盆，某宝上很多，慎重选择，质量不错的还是很耐用的。
2. 烘烤时间其实主要看食物的数量，还有大小，我切的块比较小，所以土豆和山药豆已经到了一夹就断的地步，很入味。
3. 洋葱直接搭配生吃，不用担心，会和羊肉的膻味相抵，口里没有辛辣的味道哦~

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