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奥尔良香辣烤翅

一直比较钟爱鸡肉，喜欢它的鲜嫩、细腻。今天烤的是鸡的整个翅膀，它分为三部分：鸡膀、翅中、翅尖。其中鸡膀肉厚，翅中和翅尖骨多肉少。这次用酷克壹佰奥尔良烤肉料做个奥尔良口味的，微辣型的，再加点香草，味道特别的好，得到了家里人的一致好评，一个烤翅三种口感，大呼好过瘾

宝妈小厨
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难度普通

口味微辣

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

食材主料/辅料

鸡翅4个 680克、酷克壹佰奥尔良微辣烤肉料 50克、调料用清水 50克、意大利香草少许

奥尔良香辣烤翅的做法步骤

步骤1/8

备好食材
步骤2/8

烤肉料用水调匀
步骤3/8

鸡翅用牙签扎些小洞，放到腌料盆里按摩片刻，封上保鲜膜入冷藏室腌一夜
步骤4/8

中途翻面
步骤5/8

腌好的鸡翅用钎子串上，翅尖用锡纸包好，放到铺了锡纸的烤盘上（锡纸亚光面朝上），撒上少许香草
步骤6/8

入预热200度的烤箱中层，上下火热风烤20分钟
步骤7/8

烤到10分钟时翻面，刷腌肉的腌汁和香草。
步骤8/8

有木有被诱惑

小窍门

烤箱要预热好再放鸡翅，这样能很快锁住鸡肉里边的水分，烤出来的嫩而不干

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