这是非常简单的马芬（纸杯蛋糕），几乎是零失败的，是每个初学烘培的新手最容易上手的。也是我家Amy小妹6岁时，就开始学习烘培的一个上手烤。她自己找配方和材料混合，烤出成品。后来她的朋友生日，还专门烤了，装饰了去做礼物，得意了好久。
这次我的生日，一种面糊，三种吃法，有果干的马芬，果干发糕，一个6寸的小蛋糕是给AMY来装饰给我的生日蛋糕，做的裱花蛋糕底。马芬没有加装饰也是好看的哦。不说多的了，上图。
2个蛋，在一个盆打散，
加油再混合搅打。
加奶，再混合搅打。
加糖，再混合搅打。
面粉中，加baking powder 混合后，过筛。
再继续混合，搅拌。注意不要搅拌过头，只有没有看见干粉就可，最好不要出面糊出筋。如果没有电动的打蛋器没有关系的，其实最好是个手动的打蛋器就可以了。我是偷懒，觉得400克的面粉太多，用电动的省力而已。
果干切碎，大小无论都可。自己高兴的就好。
蛋糕纸杯6个装7分满。放些果干在上面，进烤箱，上下火，180度，烤20-25分钟。
出炉了，漂亮吧。
装两个小碗，上蒸锅，大火上汽10分钟。发糕来了。
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