仿真核桃烧果子

步骤1/11

蛋黄加巧克力炼乳，拌匀

步骤2/11

筛入低筋粉，揉成团，装入保鲜袋内静置饧面二十分钟。面粉用量要根据不同面粉的吸水率，酌情增减。

步骤3/11

泡过一夜的红豆加少许水和细砂糖，大火隔水蒸熟，或用电压力锅煮熟，碾成泥因为家里有做好的蜜豆，所以直接碾碎用了，这样口感和好

步骤4/11

面团分成几块，红豆沙搓成球。用手将面团捏成薄饼，包住豆沙馅，收口揉成球

步骤5/11

稍揉成椭圆形，两头捏出小尖，纵向捏出几条棱

步骤6/11

用牙签稍粗的一头扎一些小孔，模仿核桃表面的质感

步骤7/11

由于伦家的恶趣味，还特别敲了个核桃，做了个剖开的样子，感觉这样更逼真。用面皮包住核桃仁，边缘用剪刀剪掉

步骤8/11

同样捏出棱，用牙签在皮上扎孔

步骤9/11

完整的半个核桃仁，包好的样子

步骤10/11

塑好型之后，放在铺了油纸的烤盘上，入烤箱中层，上下火170度烤10分钟左右，表皮稍稍上色即可。皮很薄，很容易熟

步骤11/11

烤好后取出晾凉即可