芒果椰汁西米露的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

趁着芒果季，
来个芒果椰汁西米露吧！
从食材到制作，
简单的不要不要的，
特别适合这个初夏的季节~

步骤1/8

芒果两个，西米两把，椰汁一瓶。
步骤2/8

芒果从中间剖开，在果肉上打花刀。
步骤3/8

打花刀后顺着果皮取下果肉。
步骤4/8

烧一锅开水，趁着水沸腾的时候倒入西米，中火煮5分钟左右，边煮边搅拌以免糊锅。
步骤5/8

中火煮到5、6分钟的时候，大部分西米还有白芯，锅里的水已不是透明的，这时将西米捞出，把锅里水倒掉，再往锅里重新倒入开水和西米，继续中火煮。
步骤6/8

煮到西米还有一点点白芯时关火焖个几分钟，直至白芯消失，变成完全透明的状态，再将西米捞出放到凉白开里浸泡几分钟，如果放到冰水里就更好啦，这样西米会更加Q弹。
步骤7/8

捞出泡好的西米放入干净的容器里，倒入椰汁，放上芒果肉，一份清甜的芒果椰汁西米露就完成了。
步骤8/8

待到天气再炎热一点，可以放冰箱冷藏，冷藏后的味道更棒哟~

芒果椰汁西米露