杏仁黄油曲奇

步骤1/14

备好所需材料

步骤2/14

杏仁先切碎

步骤3/14

白糖加入室温软化的黄油中

步骤4/14

用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松，颜色变浅

步骤5/14

分两次加入蛋液打发

步骤6/14

直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松细腻的状态

步骤7/14

筛入低筋面粉和一点儿盐

步骤8/14

切拌至粉类和黄油完全混合没有干粉

步骤9/14

倒入切碎的杏仁拌匀

步骤10/14

整形成如图所示的长条形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，冷冻1个半小时左右，直到变得坚硬

步骤11/14

将冻硬的面团取出来，切成约半厘米厚的片

步骤12/14

将饼干片排在烤盘上

步骤13/14

放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟

步骤14/14

在烤箱里焖5分钟再拿出来