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牛奶布丁

牛奶鸡蛋布丁，入口香甜滑嫩，美味极了，而且营养丰富，值得一试

琴韵优雅
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

牛奶布丁热量：728 千卡

脂肪：109.71克
蛋白质：20.07克
碳水化合物：5.02克

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食材主料/辅料

牛奶 250克、鸡蛋 2个、淡奶油 60克、细砂糖 30克

牛奶布丁的做法步骤

步骤1/12

准备好所用原料
步骤2/12

将牛奶倒入干净的小盆里，再加入细砂糖
步骤3/12

隔水加热至温热，搅拌到糖融化
步骤4/12

鸡蛋打到入碗里，搅拌均匀
步骤5/12

加入淡奶油搅拌均匀
步骤6/12

将蛋糊倒入牛奶中
步骤7/12

充分搅拌均匀
步骤8/12

过筛两遍，成细腻的糊
步骤9/12

倒入布丁瓶中
步骤10/12

将布丁瓶坐在一个深些的盘里，盘里加入三分之二的水，放入预热好的烤箱里，150度中层40分钟
步骤11/12

烤好的布丁挖一勺，凝固的非常好，而且柔软滑嫩
步骤12/12

再挖一勺看看，一样的软嫩

小窍门

盘子里放水是为了避免有气孔，更加细腻，不同的烤箱温度有差异，可参考。

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