培根酸菜煎

步骤1/11

准备酸菜、培根和洋葱。实际用量没那么多。

步骤2/11

酸菜用水浸泡一会儿，挤去水分装盘备用。酸菜泡久了就没酸味，时间太短又太酸。因此最好根据自己对酸味的喜好尝试一下再捞出。

步骤3/11

取一片培根一分为二。

步骤4/11

在培根一端放上适量酸菜，卷起。

步骤5/11

用牙签固定。剩下的依此方法卷好备用。

步骤6/11

洋葱半个切条。

步骤7/11

平底锅刷一层薄油，放入培根卷小火煎至两面金黄并吐油。

步骤8/11

把培根推到锅边，倒入洋葱，加少许盐翻炒。

步骤9/11

将培根卷和洋葱混合，再加入适量黑胡椒粉、少许花椒粉和鸡精翻炒均匀即可。

步骤10/11

将洋葱铺在盘底，培根卷去除牙签摆放在洋葱上。

步骤11/11

中间洒少许葱花装饰。