苹果可可玛德琳

步骤1/16

可可粉和泡打粉还有低筋面粉一起混合后过筛2遍

步骤2/16

鸡蛋磕入干净的大碗内，倒入细砂糖

步骤3/16

用手动打蛋器搅拌均匀，不需打发

步骤4/16

把牛奶和香草精倒入蛋液内，搅拌均匀

步骤5/16

混合好的粉类倒入蛋液内，搅拌均匀，不要同一个方向拌匀，会起筋影响口感

步骤6/16

拌好的面糊状态有点稠

步骤7/16

把隔水融化的黄油倒入可可面糊内

步骤8/16

用硅胶铲拌匀

步骤9/16

裱花袋装进杯子内，倒入可可面糊，绑紧袋口放入冰箱冷藏1小时左右

步骤10/16

一小时后取出室温放置10分钟左右

步骤11/16

即可剪个个口子挤入准备好的模具内，我用的不沾模，所以没涂油，东菱电子烤箱开始启动07曲奇饼键预热，温度设置为上管185，下管160度

步骤12/16

放入糖苹果粒

步骤13/16

烤箱预热好后，放入中层烤制14分钟左右即可

步骤14/16

玛德琳标志性鼓起的大肚子~

步骤15/16

出炉脱模放凉即可

步骤16/16

撒上糖粉别有一番风味哦