无油芝麻红枣糕

步骤1/23

红枣提前蒸熟或煮熟，去掉表面的皮和里面的核，保留枣泥部分，共80g重。

步骤2/23

拿三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

步骤3/23

将泡打粉和低筋面粉直接筛入装蛋黄的碗中。

步骤4/23

放入枣泥。

步骤5/23

放入牛奶。

步骤6/23

开始翻拌均匀。

步骤7/23

蛋清中滴几滴柠檬汁。

步骤8/23

打发至粗泡。

步骤9/23

第一次加入砂糖，继续打发。

步骤10/23

砂糖分三次放入蛋清中，最后将蛋清打发至湿性发泡。

步骤11/23

取三分之一的蛋清放入枣泥糊中。

步骤12/23

翻拌均匀。

步骤13/23

枣泥糊倒入剩余的蛋清中。

步骤14/23

翻拌均匀。

步骤15/23

将面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘中，磕震去大气泡。

步骤16/23

撒一层白芝麻。

步骤17/23

预热烤箱，上下火150度45~50分钟。

步骤18/23

烤好以后稍微放凉，撕去锡纸即可。

步骤19/23

完全放凉以后~

步骤20/23

用刀切块儿~

步骤21/23

不放油也超好吃

步骤22/23

开吃吧~

步骤23/23

在太阳底下来了一张，(*^__^*) 嘻嘻