因为喜爱吃麻辣,所以这次做的相对辣,加了干香菇,所以不用加其它什么香料了,特香,超好吃。
馅料,五花肉,干香菇洗净加入适量开水泡软
葱姜蒜,辣椒,香菇切未。五花肉切小丁
平底锅洗净,至四成热入肉丁中小火翻炒
炒至金黄
入姜辣椒蒜末,炒均匀
入香菇炒均匀
入先前泡香菇的水,大火煮开,转小火煮二十分钟
分次入盐,生抽调味,炒均匀
入葱花炒均匀,关火,盛出,直接下饭也好吃,或者拌面
所有材料入面包桶里,开启一个和面程序15分钟
取出分成6等份,松驰15分钟
取一份面团,捏成水滴状
擀成牛舌状,从宽的向窄的方向卷起
卷完所有面团
取一份面团,竖起来
擀成饼状
平底锅洗净,至四成热,入饼小火烙至两面金黄即可
烙好的饼,用刀在边缘划开,划一半即可
装入馅料
香辣可口
细嚼更加香
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有