众所周知,鱼类的营养价值很丰富,而鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对女性皮肤美容具有很好的强化作用;同时,鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功效,并能降低人体胆固醇,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化,非常适合肥胖者食用。
白萝卜味甘性凉,具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾等功效;同时,白萝卜可利五脏,轻身益气,令皮肤白净细嫩。常食白萝卜,可抑制黑色素的形成,减轻皮肤色素的沉着。
萝卜丝搭配鲫鱼制成浓汤,不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力,预防感冒,具有很好的食疗效果。
准备好所需的食材
鲫鱼刮去鱼鳞,淘洗干净内脏(一个人吃,所以鲫鱼只用了半条)
白萝卜去皮,擦成细丝后洗净备用
姜切成片,葱切葱花(点缀用,也可不要)
锅中倒入适量油烧热
油热后放入鲫鱼,慢慢煎至表皮金黄
待一面煎好后,翻至另一面继续煎至金黄
加入料酒,继续煎两分钟后盛出
煎好的鲫鱼放入东菱破壁机的料理杯中
放入萝卜丝
放入姜片
加入500ML饮用水
盖好杯盖后将料理杯放置于东菱破壁机的主机上,卡好
接通电源,单击“开关”按钮,选择“中汤”功能,再单击“开关”按钮即可
做好后倒入容器中,加入适量盐调味即可
做好的鲫鱼浓汤完全看不到鱼骨鱼刺的踪迹,口感细腻爽滑,营养全面释放,可更好地被人体吸收,破壁效果令人惊奇!
成品
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