枣泥杂粮包

步骤1/15

制作枣泥馅：红枣和红薯蒸熟，我怕红枣量不够就用了点红薯

步骤2/15

把红枣去核，我的红枣没有去皮，红薯去皮

步骤3/15

用工具搅打成泥

步骤4/15

加入烤熟的松仁和核桃仁

步骤5/15

搅拌均匀就是馅料

步骤6/15

取一盆，加入中粉、高粱粉和红糖

步骤7/15

酵母用温水化开

步骤8/15

加入黑芝麻和适量清水搅匀

步骤9/15

我用面包机揉了20分钟后，加入枸杞子再次揉匀

步骤10/15

把面团放在温暖处发酵，我在烤箱低温发酵了45分钟

步骤11/15

面团发酵至两倍大

步骤12/15

压扁排气分成10等份，松弛10分钟

步骤13/15

取一个面团擀大包入适量馅料收口

步骤14/15

把包好的放在蒸笼上，底下的锅中加温水二次发酵30分钟

步骤15/15

开大火蒸12分钟，焖3分钟即可出笼