一直很喜欢吃核桃酥。做几次感觉不怎么太好吃。最近买本新书坨坨MM的,按照书上的方子做的。核桃酥口感没得说的酥脆的掉渣渣。把比例增加到做20块,任性的吃,不怕长肥先吃了在说。
面粉、苏打、泡打粉、核桃类的全部放在一起
鸡蛋打散留出少量的刷点心的面、加色拉油、糖
液体部分搅打到顺滑
倒进粉类的容器里
用硅胶刀切拌到无干粉即可、不要揉面
取一团面约25到26克、共计做20个
面团放在铺油纸的烤盘里、 留有一定的空隙 、按扁
中间沾水按出浅窝、刷上蛋黄液 、用勺子,或者擀面杖沾上芝麻按上
30升烤箱、烤二盘、共计做二十个
烤箱预热、上下火150度、时间15分钟
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