巧克力芒果千层

步骤1/12

准备材料，先把糖粉、低粉、巧克力粉分别过筛好备用。

步骤2/12

鸡蛋4个，搅匀。

步骤3/12

过筛后的低粉、糖粉和巧克力粉加入搅匀的蛋液里。

步骤4/12

牛奶慢慢倒入蛋粉里，搅匀至无颗粒。

步骤5/12

搅拌后的蛋奶液过滤一下，然后把提起融化的黄油倒入过滤后的蛋奶液里。

步骤6/12

加了黄油后的蛋奶液。

步骤7/12

8寸平底锅烧热，小火把饼皮烙至两面熟透。饼皮的厚度约为1元硬币的厚度，或者再薄一些。

步骤8/12

烙好的饼皮放凉后用保鲜膜包一下保持湿度，放冰箱冷藏一下。

步骤9/12

淡奶油分几次加入白糖和些许柠檬汁完全打发。芒果切粒。

步骤10/12

一层巧克力饼皮一层奶油，撒入芒果，重复这个步骤约15层饼皮的高度。放入冰箱冷藏2小时。

步骤11/12

用水果装饰一下，撒些糖粉就完成了。

步骤12/12

切开的巧克力千层，是不是很有层次感呢。