萝卜去皮洗净切小块,姜切丝。
羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水。
锅中放油烧热,倒入羊肉翻炒至肉变色。
取出高压锅,放入白萝卜。
再放入炒过的羊肉,姜,八角,酱油,少量水,盐。
盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转中小火焖20分钟,即可。
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