喜欢吃黑芝麻糊,也试过好几种做法。今天这个方子是自己目前感觉既简单又美味的,推荐给大家。
把黑芝麻和糯米粉放进搅拌机。
搅拌成粉状。
倒入80克水。
继续用搅拌机搅拌均匀。
把搅拌好的糊状物倒入奶锅中。
然后把160克冷水加入搅拌机中搅拌几秒,也倒入奶锅。
这一步是为了不浪费搅拌机里的残留的食材,同时也清理了搅拌机。
把20克糖加入小锅,开中小火加热,一边加热一边不停地搅拌,直到黑芝麻糊变浓稠,面糊中间有大气泡鼓起即可停止加热。
今日雨水,用一碗手工黑芝麻糊开启养生模式吧!
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