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今年做了好几种口味的牛轧糖,这款是在原味的基础上加了点儿蔓越莓,吃的时候稍有些蔓越莓的酸甜,是我比较喜欢的口味~

材料:
花生180g,蔓越莓60g,棉花糖240g,奶粉160g,黄油45g

quenny48
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难度普通 口味甜味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具不粘锅

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食材主料/辅料

花生 180克、 蔓越莓 60克、 棉花糖 240克、 奶粉 160克、 黄油 45克

蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

小窍门
1. 棉花糖我用的是“落基山”这个牌子,非常好用;用之前先对半剪开,这样更容易和黄油融合到一起;
2. 加入花生和蔓越莓拌匀之后又揉一会儿,是为了让它们粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散;
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