年年有余八珍包

经过二次饧发好的发面团

发面团搓成长条，切成小剂子

枸杞、欠实、莲子、白扁豆、大枣、山楂、薏米、糯米、大米、白糖做的八珍馅

包入八珍馅料，再次进行饧发，注意保温、保湿。

饧发后用月饼模扣出鱼型

冷水上锅，水开后大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟