好喜欢三文鱼,怎么做都好吃。今天用到的配料是豌豆,这个小豆子在这个季节显得格外清新,好有爱的~
三文鱼洗净,取适量盐腌制5分钟。
腌制三文鱼的同时,将豌豆入锅中煮沸。(新鲜豌豆或是速冻的青豆都可以)
豌豆煮至浮起即可捞出。
将煮好的豌豆放入料理机中打成豌豆浆。
在打好的豌豆浆中加入黑胡椒调味,再搅打均匀。
接着将碗豆浆过滤,只取细腻的碗豆汁备用。
将腌制好的三文鱼直接放入平底锅中煎至两面熟。
三文鱼装盘,浇上碗豆汁即可。
很有爱的三文鱼很简单的就做好啦,我喜欢吃前撒些胡椒粉。
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