照烧大鹅

步骤1/10

一只大鹅

步骤2/10

剁成块，这是半只鹅，那半只烤鹅了。（反复换水，泡，去除血水）

步骤3/10

因为这只鹅比较大，所以我的照烧汁配置比较多比例吃饭的饭勺：2勺半蚝油，2勺半生抽，2勺半蜂蜜，一勺白糖，适量的盐，然后加清水，搅拌匀备用。

步骤4/10

锅里加油，温热的时候，加鹅，翻炒

步骤5/10

炒到金黄色的时候

步骤6/10

倒入一碗照烧汁，翻炒一会

步骤7/10

加温水，鹅大，不爱熟，我的汤汁加的多（自己灵活掌握用水量）

步骤8/10

盖锅盖，大火烧开，小火慢炖

步骤9/10

最后大火收汤汁，熟了。

步骤10/10

装盘