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香芋瘦肉粥

喝粥是我国的传统养生法之一，我们家一年四季常喝粥。香芋的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。香芋当季，可以搭配猪肉做很多美食，香芋瘦肉粥便是其中之一，很受家人的喜爱，浓香可口，百吃不厌。

美食诱惑馋猫
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工艺煮

大米 150克、猪肉末 150克、香芋 150克、水 1000克、盐 1小勺、鸡精 1小勺、料酒 2小勺、蚝油 2小勺、淀粉 2小勺、香油 1小勺、酱油 2小勺、香葱 2根、姜 1小块

步骤1/5

准备好食材。将香芋、香葱切丁，姜拍碎。
步骤2/5

肉末里放入盐、鸡精、料酒、淀粉、蚝油、酱油、姜碎，抓拌均匀后腌制20分钟。
步骤3/5

将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟。
步骤4/5

将浸泡后的米捞出，与腌制过的鸡肉一起放入电压力锅，加入适量水（水量约为平时煮饭时的2倍），盖上锅盖，开关转至煮粥键开始煮。程序结束后，再焖10分钟。
步骤5/5

打开锅盖，根据个人口味加入适量盐、香油拌匀，撒入香葱即可。