早晨的时间很紧张，早餐要想吃的营养快捷就需要动一番脑筋了。我家早餐必须要有稀的东西，不然小儿吃不下去，牛奶、豆浆、稀粥、麦片就成了首选，在搭配一些主食、小菜，就差不多了。打豆浆剩下的豆渣一般我都舍不得丢掉，有时就直接加到面里烙成饼来吃。
鸡蛋4个打入盆里。
倒入牛奶搅匀。
加入适量盐和打豆浆剩下的豆渣继续搅匀。
最后放入面粉充分搅匀后成干稀适度的面糊，静置10分钟左右。
用勺舀起面糊放入预热好的电饼铛中，让其自然形成饼状。
选择好程序后，烙熟出锅即可食用。
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