鲜嫩清淡，咸鲜可口
步骤1/6先将蘑菇洗净，放进热水烫两分钟，手撕成丝盛盘备用
步骤2/6水入锅烧开，放入备好的蘑菇，大火煮片刻
步骤3/6鸡蛋打散，划圈倒入锅中，转中火
步骤4/6鸡蛋凝固后倒入火腿丝，再煮片刻
步骤5/6加少许食用油和盐调味搅拌
撒香菜，出锅
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会
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