芝士布朗尼

步骤1/22

准备好做布朗尼的材料

步骤2/22

再准备一个6寸活底圆模。放入圆形油纸防粘，用黄油在模具内壁擦均匀，再撒上面粉防粘，便于脱模。

步骤3/22

将黄油和黑巧克力隔水融化，搅拌均匀

步骤4/22

加入白砂糖搅拌均匀

步骤5/22

加入鸡蛋液搅拌均匀

步骤6/22

加入酸奶搅拌均匀

步骤7/22

筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤8/22

将布朗尼面糊倒入模具，放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟

步骤9/22

趁烤布朗尼的时候，现在制作芝士糊。准备好所有做芝士蛋糕的材料

步骤10/22

将奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑

步骤11/22

打蛋器不好搅拌，奶酪都卡在里面出不来。后来想个办法，用3根筷子搅拌，很快就搅拌好了

步骤12/22

加入糖粉，搅拌均匀

步骤13/22

再加入鸡蛋液，搅拌均匀

步骤14/22

现在面糊很稀了，加入酸奶后就可以用打蛋器搅拌均匀至无颗粒

步骤15/22

芝士面糊完成

步骤16/22

布朗尼烤好定型后取出

步骤17/22

无需冷却，直接将芝士糊倒入模具中

步骤18/22

轻磕两下，震出气泡，放入烤箱倒数第二层，转160度烤35分钟

步骤19/22

成品图...

步骤20/22

成品图

步骤21/22

切开看看

步骤22/22

图...