海鱼中的白姑鱼肉质肥厚,刺少,最简单的烹调方法便是干煎,香酥美味,不需要太多调料,一点盐巴足以让鱼香味沾满唇齿舌尖~真正的原汁原味~
去掉海鱼鱼鳞,鱼鳃,内脏,清洗干净沥干水,鱼身两面切两刀
抹上食用盐腌制15分钟左右
烧热平底锅,放适量油,放入海鱼煎至两面焦黄色
调入浓香酱油
遮上锅盖小火焗6-8分钟即可
白姑鱼的选购技巧1。观鱼形。污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现
白姑鱼医疗价值活血止痛白姑鱼食用价值有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮
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