松露布朗尼蛋糕

步骤1/19

准备所有食材

步骤2/19

牛奶、糖，巧克力倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火（隔水加热）

步骤3/19

加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化

步骤4/19

拌匀

步骤5/19

打散的鸡蛋备用

步骤6/19

将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里，搅拌均匀

步骤7/19

将面粉倒入混合物里

步骤8/19

搅拌均，面糊就做好了

步骤9/19

模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里

步骤10/19

烤盘里倒入开水

步骤11/19

把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤55分钟左右，当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了（自己灵活掌握时间）

步骤12/19

出炉

步骤13/19

出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜

步骤14/19

冷藏后的蛋糕，用刀切成小块

步骤15/19

准备适量的可可粉

步骤16/19

放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了

步骤17/19

成品

步骤18/19

装盘

步骤19/19

成品