香菇鸡肉粥

步骤1/6

准备好食材。

步骤2/6

将鸡肉冲洗干净，剁成肉末，姜剁碎，香葱、香菜切碎，香菇切丁。

步骤3/6

肉末里放入盐、鸡精、料酒、淀粉、蚝油、酱油、姜碎、香菇，抓拌均匀后腌制20分钟。

步骤4/6

将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟。

步骤5/6

将浸泡后的米捞出，与腌制过的鸡肉一起放入电压力锅，加入适量水（水量约为平时煮饭时的2倍），盖上锅盖，开关转至煮粥键开始煮。程序结束后，再焖10分钟。

步骤6/6

打开锅盖，根据个人口味加入适量盐、香油拌匀，撒入香葱、香菜即可。