鲜虾番茄疙瘩汤

步骤1/8

主要材料备齐。

步骤2/8

虾仁去虾线，背部剖开不要切段；

步骤3/8

番茄去蒂去皮切丁备用；

步骤4/8

将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩面糊备用；

步骤5/8

锅中入油烧热，下番茄丁煸炒至软化，加适量水烧开；

步骤6/8

倒入面疙瘩搅匀煮开；

步骤7/8

倒入虾仁搅匀煮至虾仁断生后用盐和鸡精调味。

步骤8/8

盛出后洒出适量葱花或欧芹碎即可。