蜂蜜千层蛋糕

准备好材料

将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。蛋清放入干净的碗里

用电动打蛋器搅打蛋清，并分3次加入细砂糖打发至湿性发泡

蛋黄加蜂蜜用电动打蛋器打发至颜色浅

再加入色拉油，继续搅打至体积蓬松

盛一半打发好的蛋清到蛋黄里，拌匀

再重新倒回剩下的蛋清碗里，继续翻拌均匀，直到完全混合

加入过筛的低粉，拌匀

将面糊挖一大勺放入涂了一层薄薄黄油的正方形蛋糕模里，用面板刮平

放入烤箱，烤箱只需要开上管，200度烤4分钟，再取出再放入面糊，如此将面糊反复烤4次，直到表面上色即可

面糊一层一层的加

烤好的蛋糕待凉后切成4片，切开后可以从切面看到分层

在一片小蛋糕表面涂抹一层蜂蜜，盖上另一片蛋糕片，最后再切成长方形即可享用

中间加了蜂蜜果真是不一样

成品欣赏

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