芒果班戟

步骤1/22

材料准备。

步骤2/22

将黄油切丁隔水融化。

步骤3/22

鸡蛋，牛奶，细砂糖倒入碗中，手动打蛋器打至糖融化。

步骤4/22

筛入低粉拌匀。

步骤5/22

加入融化的黄油搅拌均匀。

步骤6/22

过筛两次。放冰箱冷藏半小时。

步骤7/22

平底锅刷上薄薄一层色拉油。小火加热。

步骤8/22

倒入一大勺面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固。

步骤9/22

铲起面皮放盘子里。

步骤10/22

依次煎好面皮，用保鲜膜将面皮一层层隔开，放凉。

步骤11/22

将芒果切成长条。

步骤12/22

将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。

步骤13/22

取一片面皮，光身的那面朝下，放上厚厚奶油。

步骤14/22

取一块芒果条放奶油上。再抹层奶油。

步骤15/22

将面皮包好。

步骤16/22

折成方块，完工。

步骤17/22

成品欣赏。

步骤18/22

成品欣赏。

步骤19/22

成品欣赏。

步骤20/22

成品欣赏。

步骤21/22

成品欣赏。

步骤22/22

成品欣赏。