上次做的苹果玫瑰看大家都很喜欢,这次做她的奢华版。
酥皮加上焦糖化的脆皮,口感真的是卡兹卡兹的酥脆掉渣,软嫩的苹果片,加上一点点的咬紧,给这道甜点增加了多层次的口感。
试一下吧,相信我,吃了就不会忘记!
准备所有材料。
苹果洗净,切片,在40度左右的水中煮2-3分钟,有韧性了即可,不要煮太软。
黄油融化,涂在烤布雷的烤碗内层,撒上白砂糖。
酥皮擀开,切成长条。
抹一层黄油,撒一层肉桂糖。
铺上苹果片,另一半折叠起来,再刷一层黄油,撒一层肉桂糖。
卷起来。
放到烤盅当中。
进烤箱,190度烤45分钟,拿出晾5分钟,不烫手了就可以取出来。
撒一些糖霜装饰。
很美味的!
非常不错的浪漫情人的礼物哦!
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