今天是小姿生日,整个小火锅大家围在一起吃,最美了
火锅丸子解冻,西兰花洗干净
午餐肉切片,香菇雕花
豆腐泡
土豆切片泡水
大骨头加2个鸡腿,熬汤2小时,当做汤底,所有食材入锅煮熟
老干妈+芝麻酱,当做蘸料
冬天吃小暖锅最美了
如油温太高,豆腐泡坯子下陷,马上结皮,豆腐泡不发,应采取紧急措施,抑制炉火,降低
扳泔或汰泔:扳泔方法与豆腐干扳泔相同,但一定要把板插入豆腐花缸底部,要扳两下,扳
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