麻辣猪蹄

步骤1/5

我买了两个猪手 超市不给我剁 回家自己还剁不动 于是准备就这么炖吧 猪蹄上划几刀 炖好后超容易分开哈

步骤2/5

放入若干花生和黄豆 黄豆建议提前一天泡一晚上哦

步骤3/5

热锅凉油 油热后放入一把花椒 一把干辣椒 两个八角 和桂皮 两片生姜炒出香味 倒入凉水烧开

步骤4/5

辣油倒入砂锅里等待的猪蹄 水末过猪蹄小火炖一个小时 然后稍微放点盐继续炖十五分钟 收汤开锅

步骤5/5

味道还不错 喜欢麻辣的可以多放花椒和辣椒哦